消防工程涉及多个科目，主要包括消防工程学、消防安全技术、消防燃烧学等。

消防工程是一门综合性的学科，涉及的科目十分广泛。其中，消防工程学是消防工程的基础学科，主要研究火灾事故的发生、发展和控制过程，以及灭火救援技术的原理和方法。此外，消防安全技术也是消防工程的重要科目，它主要研究建筑防火设计、消防安全评估以及消防设施的维护管理等内容。另外，消防燃烧学则是研究燃烧现象和过程的基本规律，以及如何利用这些规律预防和控制火灾。

在消防工程的学习中，还会涉及到一些与火灾相关的法规和标准。例如，学习者需要了解国家关于消防安全的相关法律法规，以及各类建筑和场所的消防安全标准。这些法规和标准对于指导消防工程实践，确保消防安全具有重要意义。

此外，消防工程还会涉及到一些实践性的操作技能。比如灭火器的使用、灭火救援战术的运用等。这些都是基于理论知识的实际操作技能，对于保障人民生命财产安全至关重要。

综上所述，消防工程涉及的科目众多，包括消防工程学、消防安全技术、消防燃烧学等理论科目，以及相关的法规、标准和实际操作技能。这些科目的学习对于理解和应用消防知识，确保消防安全具有重要意义。