茂名职业技术学院是一所综合性的高职院校，拥有多个理科专业。以下是该学院比较好的几个理科专业：

1.机械设计与制造技术：该专业培养学生具备机械产品设计、制造、维修等方面的基本理论和实践技能，毕业生就业率较高，就业领域广泛。

2.电子信息工程技术：该专业培养学生具备电子电路设计、通信技术、嵌入式系统开发等方面的基本理论和实践技能，毕业生在电子行业有较好的就业前景。

3.建筑工程技术：该专业培养学生具备建筑设计、施工管理、工程测量等方面的基本理论和实践技能，毕业生在建筑行业有较好的就业前景。

4.化学工程与工艺技术：该专业培养学生具备化学原理、化工设备操作、化工工艺设计等方面的基本理论和实践技能，毕业生在化工行业有较好的就业前景。

5.环境工程技术：该专业培养学生具备环境监测、环境治理、环境评估等方面的基本理论和实践技能，毕业生在环保行业有较好的就业前景。

以上是茂名职业技术学院比较好的几个理科专业，每个专业都有相应的实践教学环节，为学生提供了良好的实践机会。此外，学院还与企业合作开展实习实训，为学生提供更多的实践机会和就业机会。