税金应记入以下科目：

1. 所得税科目

税金中的所得税是企业需要缴纳的一种主要税种，包括企业所得税和个人所得税。这部分税金通常记入所得税科目，用于核算企业或个人应缴纳的所得税金额。

2. 营业税金及附加科目

该科目主要记录企业在经营过程中需要缴纳的营业税、消费税等税金。这些税金是与企业的日常经营活动直接相关的，因此需要在财务报告中明确体现。

3. 增值税科目

增值税是商品或劳务在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种税。企业发生的增值税应记入增值税科目，用以核算增值税的缴纳情况。

税金的记录是为了正确反映企业的财务状况和税收缴纳情况。不同的税种在会计上需要记入不同的科目，以便进行管理和核算。企业在处理税务问题时，应当严格遵守相关法规，确保税金的正确计提和缴纳。同时，企业还应加强内部控制，确保税务处理的准确性和合规性，以避免潜在的税务风险。

以上内容即为对“税金应记什么科目”的详细解释。