(1)加热灭菌法是利用高温消灭微生物的方法,其原理在于高温对微生物的破坏作用。当温度上升,微生物体内的蛋白质、核酸等敏感物质遭受不可逆损伤,导致细胞功能丧失。加热灭菌分为干热灭菌和湿热灭菌两大类。
干热灭菌法使用火焰或干热空气进行灭菌,不涉及饱和水蒸气。火焰灭菌法直接利用火焰销毁微生物,适用于金属接种工具等小物件的消毒。热空气灭菌法则通过干热空气在电热恒温干燥箱中进行灭菌。
湿热灭菌法是以蒸汽为媒介的灭菌方式。高压蒸汽灭菌法利用高压蒸汽在短时间内高效杀灭微生物,适用于多种耐热物品。常压蒸汽灭菌法则使用自然压力下的蒸汽,设备简单,成本低廉,是广泛应用的方法。常压间歇蒸汽灭菌法通过反复加热冷却,达到灭菌目的,适用于特殊物品。低温巴氏灭菌法则在较低温度下灭菌,适合于热敏感物质。
(2)过滤除菌法利用物理过滤手段,通过筛除微生物来实现除菌。适用于对热敏感的液体和小体积物品的灭菌。超净工作台利用此原理,通过吹出无菌空气,创建无菌工作环境。
(3)辐射灭菌法是利用辐射能量杀灭微生物的方法。紫外线灭菌通过照射细菌,引起DNA损伤而致菌死亡。微波灭菌则利用电场和分子摩擦产生热能,破坏微生物细胞。臭氧发生器消毒与紫外线原理相似,利用强氧化作用破坏微生物细胞结构。