1，如果你取得国内函授专科或者本科的文凭，用于法国留学是可以的。

2，公立大学应该是没有年龄限制的，我以前的同学中，中国人年纪最大的有40岁的，法国人年纪最大的也有四十多岁的。以前认识一个留学生32岁的时候出去的。

3，如果达到这些条件，申请法国学校没有什么困难的。你在国内申请取得的只是预录取，没什么难度，难的地方在你面签时候要解释的留学计划和动机等。

4，我目前还没有听说对专科文凭的限制，你可以办理下认证，正常来讲只要能认证就没有问题的。

5，虽然现在法国留学要求比以前严格些，不过问题也不大的。你自己努力把语言学好，出去以后多加油，我相信会有好的改变的。在法国的时候认识一个中国人，他在国内时是出租车司机，也没有什么文化和学历，后来他非常努力的学习法语，到了法国后很用功，不但拿到了文凭，还找了一份不错的工作。

如果对办理留学的流程不清楚，可以上网了解一下或者找些中介咨询咨询，自己多做了解之后再办理的时候麻烦也会减少一点。