盘亏是指资产在盘点过程中发现的实物数量少于账面数量的现象。

详细解释如下：

盘亏的概念

盘亏多发生在企业、仓库等地方进行资产盘点时。在日常运营过程中，由于操作失误、管理不善、盗窃、损坏等原因，可能导致实际拥有的资产数量少于记录在账簿上的数量。当进行资产盘点时，通过对比实际资产与账面记录，若发现实际数量少于账面数量，就会产生盘亏的情况。

盘亏的原因

1. 日常管理问题：资产的日常管理中，如果没有定期进行资产清点，或者没有严格执行资产管理的相关规定，就可能导致资产出现盘亏的情况。

2. 人为因素：员工操作不当、失误或者故意行为可能导致资产流失，从而造成盘亏。

3. 自然损耗或损坏：部分资产由于长时间使用或自然因素导致损坏，这也是盘亏的一个原因。

盘亏的处理

一旦发现盘亏，企业应立即进行原因分析，并采取相应的措施。如果是管理上的漏洞，需要完善管理制度；如果是人为因素导致，需要对相关人员进行处罚；对于损坏或丢失的资产，需要根据企业的相关制度进行补提或处理。同时，企业还需对盘亏的资产进行账务处理，确保账实相符。

总的来说，盘亏是企业资产管理中的一个常见问题，及时发现并处理是保障企业资产安全的重要环节。企业需要重视资产管理，加强日常监控和管理，以降低盘亏的发生概率。