芦丁加入Ca(OH)2,调PH值8~9,煎煮提取30分钟,过滤,滤液用浓盐酸调至PH值4,得沉淀。

1、加Ca(OH)2是为了沉淀果胶、粘液等杂质，芦丁的酸性不够强，不能与Ca(OH)2形成沉淀。

2、酸沉时PH值过低会减低收率，这是由于黄酮类化合物分子中-吡喃酮环上的1-位氧原子，因有未共用的电子对，故表现微弱的碱性，可与强无机酸，如浓硫酸、盐酸等生成（金羊）盐，但生成的（金羊） 盐不稳定，加水可分解，从而降低收率。