公共营养师考试设定为两门科目，包括理论知识和操作技能。各科目均采用百分制评分，若得分不低于60分，则视为合格。

公共营养师考试设有两部分：理论知识测试和技能考核。理论知识测试主要通过笔试和机考，评估考生对本职业所需的基础知识和技能的掌握情况；技能考核则结合笔试、机考与实践操作，检验考生实际操作能力。

理论知识考试内容涉及公共营养师应具备的基本要求和相关知识，旨在确保考生具备专业理论基础。技能考核则侧重实践操作，以评估考生在具体情境下运用知识和技能解决问题的能力。

公共营养师考试合格标准规定，理论知识考试和技能操作考试成绩均需达到60分及以上。这意味着，考生需在两门科目中均取得不低于60分的成绩，方能视为合格。

考试成绩的有效期为两年，考生需在此期限内完成考试，否则需重新报名参加。对于单科合格成绩，有效期为一年，超过一年未申报认定的考生，需重新申报。