买厨房用品算“管理费用”科目。

详细解释如下：

一、买厨房用品的类别

买厨房用品，通常涉及的是企业的日常办公和生活所需。这些用品，如厨具、餐具等，是企业为了维持日常运作而不可避免的开支。

二、会计科目的选择

在会计记账时，这些厨房用品的购买支出一般会被归类到“管理费用”科目下。因为这些都是企业在运营过程中产生的间接费用，与企业的日常管理和运营活动密切相关。

三、管理费用的含义

“管理费用”科目主要涵盖企业的各项管理支出，包括办公费用、邮电费、差旅费、低值易耗品的购置等。这些费用都是维持企业正常运转所必需的，但并不直接涉及到产品的生产或销售。买厨房用品作为其中之一，也是企业日常运营的一部分，自然应当归入此科目。

四、记账的重要性

正确地归类和记录这些费用对于企业财务管理至关重要。它有助于企业准确核算运营成本，做出更为合理的预算和决策。同时，也能确保财务信息的透明度和准确性，便于内外部的审计和审查。

总之，买厨房用品通常会被归类为“管理费用”科目，这是基于其与企业日常运营和管理的紧密关系。正确记账并归类这些费用，有助于企业做出更为明智的财务决策。