学校食堂档口生意推荐做特色小吃。

学校食堂是学生们日常聚集就餐的重要场所，因此，开设一个受欢迎的档口对于生意的成功至关重要。在学校食堂档口做生意，选择做什么非常关键。考虑到学生们的口味偏好、消费能力以及就餐时间的限制，推荐在学校食堂档口开设特色小吃生意。

特色小吃具有多样性和新颖性，能够吸引学生群体的注意。例如，可以提供一些地方特色的快餐，如煎饼果子、肉夹馍、生煎包等，这些小吃不仅美味可口，而且制作迅速，非常适合学生在短暂的课间休息时享用。此外，还可以引入一些健康的轻食，如沙拉、三明治和果汁，以满足越来越多学生追求健康饮食的需求。

除了食物种类的选择，档口的经营策略也很重要。例如，可以定期推出新口味或组合套餐，以保持学生的兴趣和好奇心。同时，提供快捷友好的服务，如快速结账、提供外卖选项等，也是吸引学生回头的重要因素。在营销方面，可以利用社交媒体或学校内部的广告平台进行宣传，或者通过举办促销活动来吸引学生光顾。

综上所述，学校食堂档口开设特色小吃生意具有较大的市场潜力。通过提供多样化、新颖且健康的食物选择，结合灵活的经营策略和有效的营销手段，这样的档口有望在学校内获得良好的口碑和稳定的客源。