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如何用最简单的方法测定动物脂肪

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1. 双能X射线吸收法

DXA体内测定脂肪的是在利用骨密度测定仪测量骨密度的基础上,扩展和延伸用于测脂肪含量及分布。改装置由一种超稳定X射线发生器发射一束宽波长的射线束,通过X线束滤过式脉冲技术可获得两种能量的X线,即高能和低能两束不同能量的弱X线,X线穿过受检部位后,被与X线管球同步移动的高及低能探测器所接受,将信号传送到计算机进行数据处理,就可以计算出身体脂肪组织、非脂肪组织和骨矿物质含量、骨矿密度等参数,扫描的时间大约为6分钟。这种方法曾经被广泛应用于实验小动物的身体成分分析。但是,该方法测量的精准度会根据仪器及使用软件的不同而有所变化。

2. CT 和 MRI

CT和MRI可以在组织及器官水平上对身体成分进行分析。两种测量方法可以获得特定的脂肪垫或器官的图像,从而可以对脂肪量及构成筋肉的组织量进行进一步的分析。 CT 法已经有文献表明用于大鼠和小鼠的身体成分测量,利用MRI法对身体成分进行分析的情况也有所增加。尽管CT和 MRI 都已经成功用于对身体成分进行分析,并可获得身体脂肪分布的信息,但是测量和分析的时间都很长,并且需要由对仪器非常熟悉的人员操作完成。

对于以上提到的三种测量方法(DXA, CT, and MRI )来说,一个共同的缺点是三种方法都需要对动物进行麻醉或镇静。实验动物必须在扫描过程中保持绝对不动的状态。而众所周知,麻醉或镇静将会带来动物摄食量减少,体温降低等副作用,并且有死亡的风险。

3. TOBEC

TOBEC同样是通过间接的方法测的脂肪含量。原理是脂肪组织基本上不导电,而“非脂肪组织”成分内的水和电介质则成为良导电物质,通过测定电导率间接测得筋肉含量,然后通过计算得到脂肪量。TOBEC方法的优势在于廉价,仪器易携带,精确度高,操作简便,但是这种方法测得的数值不够准确,筋肉量的极微小的误差会导致脂肪量很大的误差,而且无法对身体成分的变化进行追踪研究。同位素稀释和TOBEC的测量方法,不需要对实验动物进行镇静或麻醉。

同位素稀释通过对全身总水量的计算而确定不含脂肪组织的量,从而间接获得脂肪量。这一方法的关键是假设大约73%的非脂肪组织都是水。

4. QMR

定量磁共振法(QMR)的出现则可以解决以上提到的所有问题。该方法通过测定生物体内各种物质不同的分子结构、不同的1H含量从而得到不同的T1和T2特性,可以快速地对不需麻醉的活体动物进行精确地身体成分测量。如QMR系统 EchoMRI™ 动物身体成分分析仪(Echo Medical Systems, Houston, TX) 有多种型号,可完成小至果蝇,大到人体的动物身体成分的精确测量,能进行体脂肪、瘦肉组织、游离水和全身含水量等众多参数的分析,。目前仪器在全球的用户已超过300家,发表文章200余篇,是公认的对实验动物进行身体成分分析的最佳方法。