“炮制”是制取中药的一种方法，又称炮 炙、修事、修治等。由于传统中药材多来自 于植物根茎，为生药。生药上又多附有泥土、 杂质，或有毒和异味、潮湿易坏不容易保存， 所以需要通过一定的“炮制”手法，达到除 去杂质、降低毒性、增强疗效、便于保存等 目的。

  “炮制”不光指我们常见的“火制”手 法，还包括修制、水制、水火共制以及其他 制法等。“修制”是对药物进行纯净、粉碎和切制 的处理方法。“水制”是用水或者其他液体辅 料对药材进行漂洗、浸泡以达到清洁药物， 软化药物，调整药性之目的火制”是通过 炒、炙、煅、煨等手段将药物置于锅中不停 翻动，达到一定程度后便于粉碎加工和缓和 药性。

  “水火共制”，则是运用蒸、煮的办法 来增加疗效或降低副作用。其他制法包括制 霜、水飞、发酵等。此外，炮制药物可能还 需要用到如酒、醋、米泔水、白矾等辅料。可见，炮制手法众多，药物不同，其炮 制方法也不尽相同。成语“如法炮制”便来 自这里，原意是指按照一定的方式或方法进 行中药的制取。

  后来借指按照别人的方法走， 依样画葫芦。最早见于清代李汝珍《镜花缘》 第九十八回：“即如法炮制，果然把阵破了。”。