机电建造师的专业主要包括以下几个方面：

一、机电工程专业。作为机电建造师的核心专业，涵盖了机械设备、电气自动化、建筑智能化等领域的知识和技能。这个专业关注机电系统的设计与安装，设备运行与维护等方面。

二、电子工程专业。电子工程专业是机电建造师的另一个重要专业方向，主要涉及电子技术、通信原理、信号处理等领域。在机电工程建设中，电子工程专业的知识用于实现设备的智能化控制和信息化管理。

三. 机械工程专业。机械工程专业为机电建造师提供了基础的理论知识和实践技能，包括机械设计、制造工艺、材料科学等方面。这些专业知识使得机电建造师在设备选型、工艺流程制定等方面具备专业能力。

四、自动化专业。自动化专业涵盖了控制理论、控制系统设计、智能控制等内容，是机电建造师在智能化工程建设中的重要支撑专业。自动化技术的应用使得机电系统具备更高的效率和可靠性。

总之，机电建造师的专业涵盖了机电工程、电子工程、机械工程和自动化等多个领域的知识和技能，这些专业知识使得机电建造师在工程建设中能够胜任各类机电系统的设计、施工和管理任务。