岭南师范学院，坐落在广东省湛江市，作为一所具有百年师范教育历史的综合性普通本科高等院校，其生命科学与技术学院开设了烹饪与营养教育专业，覆盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类。

武汉商学院，以突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的财经类普通本科高等院校，烹饪与食品工程学院开设烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业，烹饪工艺与营养为国家级教改试点专业。

湖北经济学院，位于武汉市，以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展，旅游与酒店管理学院开设烹饪与营养教育专业，是一所省属全日制公办普通本科高校。

扬州大学，综合性多学科协调发展的大学，扬子津东校区的旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业，烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。

河南科技大学，食品与生物工程学院开设食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业，应用工程学院则开设食品质量与安全专业，是一所综合性多学科协调发展的大学。