成人高考本科专业丰富多样，覆盖了经济、管理、教育、法律、理工、文学等多个领域，如工商管理、行政管理、人力资源管理、土木工程、汉语言文学、英语、法学、计算机科学与技术、教育学、数学与应用数学、学前教育、法医学、中药学、中医学、护理学、药学、临床医学、医学检验技术等。

专升本阶段，考生们还能根据自身兴趣与职业规划，选择如电气工程及其自动化、药学、数字媒体技术、轨道交通信号与控制、信息管理与信息系统、会计学、食品科学与工程、测控技术与仪器、临床医学、汽车服务工程、人力资源管理、英语、建筑学、财务管理、公共事业管理、计算机科学与技术、机械工程、社会工作、车辆工程、工程造价、土木工程、经济学、物流管理、市场营销、金融学、机械工程、护理学、电子信息工程、工商管理等专业。这些专业不仅涉及传统学科，还包括了新兴技术与应用，为成人学习者提供了多元化的学习选择。