柠檬的英语是lemon。

解释如下：

柠檬是一种非常普遍的水果，其英文表达就是“lemon”。这个词汇在多种语境中都可以使用，无论是描述食物、饮料还是其他与柠檬相关的产品。

在英语中，柠檬的名称可以直接用于表达与其相关的各种事物。例如，当我们谈论柠檬饮料时，我们会说“lemon juice”或“lemonade”。此外，在提到某些带有柠檬口味的食物或饮料时，也可能会使用到“lemon flavor”或“lemon scent”等表达。

由于柠檬在英语中的普及程度较高，其名称“lemon”也经常被用于日常对话和书面表达中。无论是国际交流还是日常生活中，了解常见水果的英文表达都是非常有用的。因此，掌握柠檬的英文读法对于英语学习者来说是一个基础且重要的知识点。