湖南艺术职业学院共有27个专业，其中专科专业为27个。

艺术教育，教育类；酒店管理与数字化运营（含国际海乘），旅游类；广告艺术设计，艺术设计类；戏曲音乐，表演艺术类；影视多媒体技术，广播影视类；音乐表演，表演艺术类；戏曲表演，表演艺术类；舞蹈表演，表演艺术类；人物形象设计，艺术设计类；音乐制作，表演艺术类；公共文化服务与管理，文化服务类；文物修复与保护，文化服务类；数字媒体艺术设计，艺术设计类；影视照明技术与艺术，广播影视类；音乐剧表演，表演艺术类；环境艺术设计，艺术设计类；新闻采编与制作，广播影视类；钢琴调律，表演艺术类；播音与主持，广播影视类；空中乘务，航空运输类；产品艺术设计，艺术设计类；戏剧影视表演，表演艺术类；摄影摄像技术，广播影视类；广播影视节目制作，广播影视类；影视编导，广播影视类；影视动画，广播影视类；舞台艺术设计与制作，表演艺术类。

湖南艺术职业学院，国家公办艺术类高等院校。2002年由湖南省艺术学校和湖南省电影学校合并升格而成，目前为湖南省示范性高等职业学院，湖南省文明高等学校，全国基层文化队伍培训基地，全国文化干部培训基地，全国非遗传承人群研培基地。学院荣获多项荣誉，如全国文化工作先进集体、全国学校艺术教育先进单位、湖南省职业教育先进单位等。学院位于松雅湖东岸，国家级生态湿地公园。