淮安有以下工厂：

1. 江苏今世缘酒业股份有限公司

* 该公司位于淮安市涟水县，是一家知名的白酒生产企业。主要生产和销售各类白酒产品，具有相当的生产规模和市场份额。

2. 淮安烟草厂

* 作为淮安市的重要工业之一，淮安烟草厂主要负责烟草制品的生产和销售。该厂在行业内具有一定的知名度和影响力。

3. 淮钢集团

* 淮钢集团是淮安市一家重要的钢铁生产企业，生产各类钢铁产品，如钢板、钢带等。在地区乃至全国范围内具有一定的市场份额和影响力。

4. 洪泽制药厂

* 洪泽制药厂主要生产和研发各类药品，包括中药和西药。是淮安市医药产业的重要组成部分。

淮安作为江苏省的一个重要城市，拥有多种工业产业，包括酒业、烟草、钢铁和制药等。这些工厂的存在不仅为当地经济发展做出了重要贡献，也为当地居民提供了大量的就业机会。这些工厂通过不断的技术创新和品质提升，逐渐在市场上获得了良好的声誉和影响力。