1. 华侨大学是一所公立大学，隶属于国务院侨办，提供本科教育。该校分为综合类，拥有泉州和厦门两个校区。泉州校区位于丰泽区，以社科类专业为主，同时设有理工科专业。厦门校区位于集美区，以理工科专业为主，同时设有艺术类专业。

2. 泉州师范学院是一所公立学校，隶属于福建省，提供本科教育。该校属于师范类，设有东海、诗山和江南三个校区。东海校区（校本部）位于丰泽区，诗山校区位于南安市码头镇，江南校区（校企合作软件学院）位于鲤城区。招生层次包括本科和高职。

3. 仰恩大学是一所民办学校，隶属于福建省教育厅，提供本科教育。该校位于泉州市洛江区马甲镇，属于综合类院校。

4. 闽南理工学院是一所民办学校，隶属于福建省教育厅，提供本科教育。该校分为理工类，设有宝盖校区和蚶江校区。宝盖校区位于石狮宝盖风景区，蚶江校区（旧校区）位于石狮厝仔工业区。招生层次包括本科和高职。

5. 泉州信息工程学院是一所民办学校，隶属于福建省教育厅，提供本科教育。该校属于理工类，目前只有一个校区位于丰泽区。招生层次包括本科和高职。

6. 闽南科技学院是一所民办学校，隶属于福建省教育厅，提供本科教育。该校属于理工类，拥有康美、美林和宝盖三个校区。康美校区位于南安市康美镇，美林校区位于南安市柳美南路，宝盖校区位于石狮市宝盖镇学院路。