营业外支出使用记账簿。

营业外支出是企业在日常经营过程中发生的、不属于营业成本的支出。为了有效管理和记录这部分支出，企业需要使用专门的记账簿来记录营业外支出。

详细解释：

1. 记账簿的选择：

* 对于营业外支出的记录，企业一般会选择使用损益表或利润表。这些报表专门用于记录企业的收入和支出，包括营业外支出。

* 除了传统的纸质记账簿，现代很多企业也会选择使用电子记账软件，以便更有效地进行财务管理和数据分析。

2. 营业外支出的内容：

* 营业外支出主要包括非日常经营活动产生的支出，如罚款支出、捐赠支出、非常损失等。这些支出不会在企业的日常运营中产生，但也需要被准确记录。

* 通过专门的记账簿，企业可以清晰地了解每一项营业外支出的具体情况，从而更好地进行财务管理和成本控制。

3. 记录的重要性：

* 准确记录营业外支出对于企业的财务管理至关重要。这不仅有助于企业了解自身的财务状况，还能为企业的决策提供依据。例如，通过对营业外支出的分析，企业可以找出支出过高的原因，从而采取相应的措施降低成本。

* 此外，清晰的财务记录也有助于企业在审计时提供准确的数据，确保企业的财务透明度和合规性。

总的来说，营业外支出需要使用专门的记账簿进行记录和管理。企业可以根据自身需求选择适合的记账方式，确保财务数据的准确性和完整性。