毕节的职业学校包括：

1. 毕节职业技术学院

2. 贵州工贸职业学院

3. 贵州工程职业学院

4. 毕节市体育运动学校等。

详细解释：

毕节职业技术学院：这是一所全日制的专科学校，提供多种职业培训课程，旨在培养应用型和技术型人才。学院设施完备，教学质量高，与多家企业有合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。

贵州工贸职业学院：该学院注重职业教育与市场需求相结合，设置了一系列实用性强的专业，如机械制造、电子商务等。学院还与多家企业建立了校企合作关系，为学生提供了实践技能的平台。

贵州工程职业学院：这所学院在工程领域具有较强的实力，开设了多个与工程相关的专业。学院注重培养学生的实践能力和创新精神，拥有一流的实验室和师资队伍。

毕节市体育运动学校：这所学校是专门培养体育人才的职业学校，提供多种体育项目的专业培训。学校设施齐全，教学质量高，为体育领域输送了大量优秀人才。

以上这些学校为毕节地区的学生提供了多样化的职业教育机会，旨在满足不同领域的人才需求。