曲靖是云南省的一个城市，以其独特的风味小吃而闻名。以下是一些值得品尝的街头小吃：

1. 过桥米线：过桥米线是云南的传统名吃，也是曲靖的特色小吃之一。它由米线、鸡肉、鸡蛋、蔬菜和各种调料组成，口感鲜美，汤底浓郁。

2. 砂锅饭：砂锅饭是曲靖的一道传统美食，由米饭、肉类、蔬菜和各种调料炖煮而成。它的特色在于砂锅的独特材质，使得米饭更加香糯可口。

3. 烤豆腐：烤豆腐是曲靖的一道夜市小吃，由豆腐切成块状，用炭火烤制而成。烤豆腐外焦里嫩，口感丰富，可以搭配各种调料和蔬菜一起食用。

4. 炸酱面：炸酱面是曲靖的一道经典面食，由面条、炸酱和各种配菜组成。炸酱面的酱料独特，味道浓郁，配上面条和配菜，非常美味。

5. 炒米粉：炒米粉是曲靖的一道特色小吃，由米粉、肉类、蔬菜和各种调料炒制而成。炒米粉的口感鲜嫩，味道丰富，是一道非常受欢迎的街头小吃。

6. 烤鸭血粉丝汤：烤鸭血粉丝汤是曲靖的一道特色汤品，由鸭血、粉丝、肉类和各种调料炖煮而成。烤鸭血粉丝汤的味道鲜美，汤汁浓郁，非常适合冬天食用。

7. 炒饵块：炒饵块是曲靖的一道传统小吃，由饵块、肉类、蔬菜和各种调料炒制而成。炒饵块的口感酥脆，味道香辣，非常开胃。