中专和职高有以下区别：

中专更偏向于学科教育，注重理论学习，而职高则更侧重于职业技能培训，强调实践技能。以下是详细的解释：

中专，即中等专业学校，主要开设专业以行业为导向，包括机械、电子、会计等专业，重点对学生进行专业技术训练，培养具备一定实践操作能力的技术型人才。中专学生的文化课要求与普通中学相似，课程偏向专业知识学习。毕业时可以获得中专毕业证书。中专毕业学生的工作定位主要在技术和操作上。他们具有一定的理论和技能水平，可以胜任一些技术岗位的工作。此外，中专学校还包括普通中专和职业中专两种类型。普通中专以培养初中毕业生为主要对象，开设专业的行业指向性更强。职业中专则是针对某个专业进行更加深入的技能培训，毕业生具有较强的职业技能和实践能力。

职高即职业高中，是高中阶段的一种职业教育形式。它主要培养面向社会的应用型技能人才，更注重职业技能的培训和实用知识的传授。职业高中的课程除了必要的文化课以外，主要侧重于某一职业技能的深入学习和实践训练。职高毕业的学生往往具备较为扎实的职业技能基础，更容易适应市场需求和就业需求。与中专相比，职高更注重实践技能的训练，更强调与市场需求的对接。因此，职高毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。同时职高学校还开设一些实用课程如汽车修理、市场营销等以满足社会对技能人才的需求。此外职高教育更加注重个性化和差异化发展可以根据学生的兴趣和特长进行针对性的教育和培训。

综上所述中专和职高虽然都属于职业教育范畴但在教育目标、课程设置、教学侧重点等方面存在一定差异。中专更注重专业技术知识的学习和训练而职高则更注重实践技能的培养和与市场需求的对接。两者各有优势根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求选择适合自己的教育路径是关键。