高处作业的分级和分类对于确保作业人员安全至关重要。首先，根据作业高度，高处作业被分为四个级别：

一级高处作业：作业高度在2米至5米之间。

二级高处作业：作业高度在5米以上至15米。

三级高处作业：作业高度在15米以上至30米。

特级高处作业：作业高度在30米以上，这是风险最高的级别。

其次，高处作业还被分为特殊高处作业和一般高处作业。特殊高处作业包括在强风、高温/低温、雪天、雨天、夜间人工照明和带电、悬空等特殊条件下进行的作业。而一般高处作业则指除上述特殊情况以外的所有高处作业。

高处作业的定义是，任何在2米及以上高度可能发生坠落的活动。在建筑施工中，临边、洞口、攀登、悬空和交叉作业等五种类型是高处作业事故的主要风险区域。为预防坠落，建筑行业针对不同类型的高处作业制定了严格的安全措施，如佩戴安全帽、设置防护设施、使用经过验证的设备、定期检查和验收防护设施等。

总的来说，对高处作业进行分级和分类，有助于识别风险，实施相应的安全措施，保障施工人员的生命安全。