确实有部分人选择考取中式面点师证，尤其是中式面点师4级考证，其挑战性较大。

考试范围广泛，涵盖了面点制作技巧、面点工艺以及面点材料的选择和搭配等内容。考生不仅需要掌握扎实的面点基础知识，还需要积累丰富的实践经验，同时具备较高的手工操作能力和创新能力。考试过程中，考生需要在较短时间内完成一系列复杂的面点制作任务，且必须确保成品的高质量。因此，考生必须经过系统的培训和实践，不断提升自身的技能水平，方能顺利通过。

中式面点师证的考试内容繁多，不仅要求考生具备扎实的理论知识，还要求他们具备实际操作能力。面点制作技巧方面，考生需要掌握揉面、擀皮、捏花等多种技艺，这些技艺在实际操作中往往需要反复练习，才能做到得心应手。工艺方面，考生需要了解各种面点的制作流程，如发酵、蒸煮、烘烤等，这些工艺步骤在不同的面点制作中各有讲究。材料的选择和搭配同样重要，不同的材料搭配可以制作出不同风味的面点，考生需要根据不同的需求选择合适的材料，并合理搭配，以达到最佳效果。

在准备中式面点师证考试的过程中，考生需要付出大量的时间和精力。他们不仅要学习理论知识，还要通过不断的实践来提高自己的技能水平。考试难度较大，考生需要在短时间内完成多道复杂的面点制作任务，因此，考生需要具备良好的时间管理和应对压力的能力。此外，考生还需要保持持续的学习热情，不断学习新的面点制作技巧和工艺，以适应市场不断变化的需求。

总之，考取中式面点师证是一项既具有挑战性又充满乐趣的任务。通过系统的学习和实践，考生不仅可以提升自己的职业技能，还可以在面点制作领域获得更多的机遇和发展空间。