烤面筋是一种非常受欢迎的素食小吃，它的口感独特，富有弹性，如果烹饪得当，可以非常入味。要想让烤面筋更加入味，可以采取以下几种方法：

提前腌制：在烤制面筋之前，先将面筋进行腌制。可以使用各种调味料，如酱油、五香粉、辣椒粉、蒜末、姜末、糖和盐等，将面筋浸泡在调味料中，让其充分吸收味道。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议至少腌制30分钟以上，时间越长，面筋越入味。

针刺法：在腌制过程中，可以用叉子或者牙签在面筋上扎一些小孔，这样可以帮助调味料更好地渗透到面筋内部，使其更加入味。

分段腌制：如果面筋块较大，可以将面筋切成小块后再进行腌制，这样可以增加面筋与调味料接触的表面积，使味道更加均匀。

高温快烤：烤面筋时，可以使用高温快速烤制的方法。这样可以使面筋表面迅速形成焦香的外皮，锁住内部的水分和味道，使面筋更加鲜嫩多汁。

边烤边刷：在烤制过程中，可以不断地用刷子蘸取之前的腌料或特制的烧烤酱，边烤边刷在面筋上，这样不仅可以增加风味，还能防止面筋烤干。

低温慢烤：如果想要面筋更加软嫩，可以采用低温慢烤的方式。在烤箱中以较低的温度（如150-180摄氏度）慢慢烤制，让面筋有足够的时间吸收调味料的味道。

使用香草和香料：在腌制和烤制面筋时，可以添加一些香草和香料，如迷迭香、百里香、肉桂、八角等，这些香料不仅能增加风味，还能帮助面筋更好地吸收其他调味料的味道。

腌制后的静置：腌制好的面筋在烤制前最好能够静置一段时间，让调味料充分渗透。这个过程可以放在冰箱中进行，以防腌制液变质。

选择合适的烤制工具：根据面筋的大小和形状，选择合适的烤盘或者烤架，确保热空气能够均匀地包围每一块面筋，使其受热均匀，烤制出来的面筋才会更加美味。

通过上述方法，可以大大提高烤面筋的入味程度，使其成为一道美味的素食佳肴。不过，具体的腌制配方和烤制时间需要根据实际情况和个人口味进行调整，以达到最佳的烹饪效果。