泥工分为三种。

泥工是一个涵盖多种技艺的职业，主要包括以下三种类型：

一、陶艺泥工

陶艺泥工是专门制作陶瓷艺术品的泥工。他们掌握陶瓷工艺的基本技能，包括塑形、雕刻、修整等。他们负责将泥土塑造为各种陶瓷器皿和艺术品，如茶壶、花瓶、雕塑等。陶艺泥工需要了解不同瓷土的特性，掌握烧制技巧，以确保作品的质量和美观。

二、建筑泥工

建筑泥工主要负责建筑工地上的抹灰、砌砖等工作。他们需要掌握砖石的切割、砌筑技巧，以及抹灰的均匀性和质量。建筑泥工的工作包括新建建筑的砌砖、墙面的抹灰，以及旧建筑的修复和翻新。他们对建筑的结构和安全性有着深入的了解，是建筑项目中不可或缺的一环。

三、雕塑泥工

雕塑泥工是专门负责制作雕塑作品的泥工。他们使用各种泥土材料，通过塑形和雕刻技巧，创造出各种形式的雕塑作品。雕塑泥工需要具备丰富的艺术素养和创造力，以及对雕塑材料特性的深入了解。他们的工作范围广泛，包括公园、广场、室内外装饰等场所的雕塑制作。

以上三种类型的泥工各自掌握不同的技能和知识，以满足不同领域的需求。随着社会的不断发展，泥工这一职业也在不断地发展和变化，对技艺的要求也在不断提高。