蒸碗蒸多长时间合适，这主要取决于蒸碗中的食材以及蒸制的具体目的。一般来说，蒸碗的时间范围可以从20分钟到数小时不等。

首先，蒸碗的时间会受到食材类型的影响。例如，如果蒸碗中的是蔬菜，如蒸南瓜、蒸茄子等，由于蔬菜本身比较嫩，蒸制的时间相对较短，一般在20分钟到半小时左右。而如果蒸碗中的是肉类，如蒸排骨、蒸鸡等，由于肉类需要更长时间的烹饪才能变得软烂，所以蒸制的时间会更长，可能需要一个小时或更长时间。

其次，蒸碗的目的也会影响蒸制的时间。如果是为了保持食材的原汁原味和鲜嫩口感，蒸制的时间一般不宜过长，以免食材过熟失去口感。而如果是为了将食材烹饪至软烂，方便老人或小孩食用，蒸制的时间则需要相应延长。

此外，蒸碗的时间还会受到蒸锅的功率、蒸碗的材质以及食材的切割大小等因素的影响。例如，功率较大的蒸锅加热速度更快，蒸制时间相对较短；而导热性好的蒸碗也能缩短蒸制时间。同时，食材切割得越小，蒸制的时间也会相应缩短。

总的来说，蒸碗蒸多长时间合适并没有一个固定的答案，需要根据具体情况而定。在蒸制过程中，可以根据食材的熟烂程度和口感来灵活调整蒸制时间，以达到最佳的烹饪效果。