九九鸭脖和绝味鸭脖都是受欢迎的鸭货品牌，但它们的口味和风格有所不同。

九九鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。夏天辣得过瘾，冬天驱寒保暖，更有令人胃口大开的作用。

绝味鸭脖则最早起源于湖南，风格更接近于湘菜，比较适合湖南人的口味。它的辣味非常纯正，相对于周黑鸭的甜辣来说辣味更大一些，深受喜欢吃辣的朋友的喜爱。

总的来说，九九鸭脖和绝味鸭脖各有特色，哪个更好吃取决于个人口味和喜好。