烧鸡公的制作方法：

1. 准备一只整鸡，去掉内脏和羽毛，洗净晾干。

2. 制作腌料：将盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油、蒜末混合在一起，涂抹在整只鸡上，放入冰箱腌制2-4小时。

3. 预热烤箱至200度，将腌制好的鸡放入烤盘中，放入烤箱烤制1小时左右，期间可以翻面，直到鸡肉熟透，表面呈金黄色即可。

4. 取出烤好的鸡，放置10分钟，然后切块即可享用。