净选加工是中药泡制的第一步，其目的是去除杂质和虫蛀等不合格品。这一步骤通常包括挑选、筛选，以及利用风选或水选来分离药材和杂质。例如，紫苏子和车前子可通过风选来纯净，而川贝母和乌梅等则通过水选。

接下来是分离和去除非药用部位。根据药材的特性，采用剪、切、剔除、挤压、火燎、挖、拌衣、揉搓等手段进行处理，以确保药材的纯净和药效。

饮片的切制是中药泡制的关键环节之一。药材可能需要软化处理后才能切制。根据药材的不同特性，会有不同的切法和最终的形状。例如，当归因质地致密坚实，适合切薄片；而陈皮这样的薄果皮类药材则适合切丝。

炒法是中药泡制的常见方法，分为清炒法和加辅料炒法。清炒法根据火候的不同，又分为炒黄、炒焦、炒炭三种。例如，苍耳子通过炒黄法炮制，先去除杂质，然后加热至焦黄色，去刺后筛净。

烫法是一种与辅料共同加热的操作方法，常用的辅料有河砂、蛤粉、滑石粉等。以马钱子为例，通过砂烫法炮制，直到药材达到特定的颜色和质感。

炙法是将干燥饮片与液体辅料拌炒，使液体辅料逐渐渗入药材内部的方法。例如，大黄可以通过酒炙法炮制，先喷淋黄酒拌匀，加热炒干，直至颜色加深。