宜宾高中美术教材是人民美术出版社版本，简称人美版。根据查询相关资料显示四川高中美教材有9本，分别是美术鉴赏、绘画、雕塑、书法、篆刻、设计、工艺、摄影摄像、电脑绘画电脑设计，都是人民美术出版社出版的，所以宜宾高中美术教材是人美版的。而思想政治、语文、化学、生物、地理采用的教材版本为人教社版本。