肇庆工贸学校的多个专业涵盖了从技术应用到管理、艺术等多个领域，为学生提供了多样化的学习选择。在技术应用方面，模具设计与制造、数控技术应用、机电技术应用（现代电气与制冷技术）、机电技术应用（机械加工自动化）和汽车维修与驾驶等专业，不仅注重理论知识的学习，更强调实践操作能力的培养。

在管理类专业中，会计专业设有机能营销和物流方向，旨在培养具备财务管理与市场营销能力的学生。同时，商务英语专业则专注于国际商务单证的处理，为学生未来的跨国贸易工作打下坚实基础。此外，会计文秘方向的专业，侧重于培养具备会计与办公自动化技能的人才，满足现代办公需求。

对于希望从事幼儿教育和艺术幼师工作的学生来说，幼儿教育专业提供了专门的艺术幼师方向，强调早期教育的重要性。在物流管理领域，港口物流方向的专业课程设计侧重于海上货物运输与管理，为学生进入这一行业做好准备。与此同时，计算机应用（工程绘图）专业则专注于培养学生在工程领域中的绘图技能，提高其在设计与制造过程中的应用能力。

电脑美术专业下设平面设计与室内设计方向，旨在培养学生的创意思维和审美能力，为未来的职业生涯奠定基础。电子商务和服装设计与工艺专业则分别关注网络销售与时尚产业，满足现代市场对这类人才的需求。