答案：礼品科目广泛，主要包括鲜花、珠宝饰品、工艺品、文创产品、特色食品等。

解释：

礼品作为人们表达情感、传递祝福的一种方式，其科目种类繁多。首先，鲜花是礼品中最为常见的一类，无论是节日庆祝还是日常问候，鲜花都是表达情感的最佳选择之一。

其次，珠宝饰品也是深受人们喜爱的礼品。包括项链、手链、戒指等，它们不仅能够作为礼物赠送给亲朋好友，也是个人收藏和投资的热门选择。

再者，工艺品也是礼品市场的一大类别。这些工艺品往往融合了地域文化和艺术特色，如陶瓷、刺绣、木雕等，具有很高的艺术价值和收藏价值。

此外，随着文创产业的兴起，文创产品也逐渐成为礼品的热门选择。这些产品将文化与创意相结合，如定制的文化笔记本、创意家居用品等，深受年轻人喜爱。

另外，各地的特色食品也是礼品的重要组成部分。这些食品往往代表了地方的文化和风味，如特色糖果、糕点、特产零食等，不仅美味可口，还具有独特的文化内涵。

综上所述，礼品的科目多样且丰富，涵盖了鲜花、珠宝饰品、工艺品、文创产品和特色食品等多个领域。人们在选择礼品时，可以根据不同的场合和收礼人的喜好来挑选合适的礼品。