各种罚款一般记入“营业外支出”科目。

详细解释如下：

1. 罚款支出概述：

罚款支出是企业因违反相关法规、合同或其他规定而需要支付的费用。这种支出不属于企业的日常业务支出，因此一般不记入其他与生产经营活动相关的科目，而是单独列示。

2. “营业外支出”科目的应用：

“营业外支出”科目主要用于核算与企业日常生产经营活动无直接关系的各项支出，包括罚款支出、捐赠支出等。当企业支付罚款时，应将其记入此科目，以反映企业的非经营性支出情况。

3. 罚款的会计处理：

当企业收到罚款时，一般会作为营业外收入处理，因为罚款的本质是一种补偿性质的收入。而支付罚款的企业，则将其列为营业外支出，以体现其非正常经营活动的经济损失。这样的处理有助于企业准确核算经济效益，为决策提供依据。

4. 法规与会计准则的要求：

根据相关的法规及会计准则，企业应当根据实际情况对罚款进行会计处理。无论是收到罚款还是支付罚款，都需要按照相关准则进行科目归类和账务处理，以确保财务信息的真实性和准确性。

总的来说，各种罚款一般记入“营业外支出”科目，以反映企业的非经营性支出情况。企业在处理罚款时，应严格按照相关法规和会计准则进行会计处理，以确保财务信息的准确性。