酒属于商品销售开票的项目。

酒作为一种商品，在销售时开具的发票上应当属于商品销售项目。以下是关于酒作为开票项目的详细解释：

1. 酒作为商品的性质：酒是一种饮品，也是一种常见的消费品。在商品交易过程中，无论是酒厂直销还是通过经销商销售，酒作为一种商品都需要开具相应的销售发票。

2. 开票规定：根据税务部门的相关规定，商品的销售需要开具增值税专用发票并注明相应的商品名称、数量、单价等信息。对于酒类产品的销售，开票时应当明确标注为“酒类”或具体的酒品名称。

3. 酒的种类与开票项目：酒的种类繁多，包括白酒、啤酒、红酒等。不同类型的酒在开票时可能有所区别，但总体上都属于商品销售项目。无论是哪种类型的酒，开票时都需要按照税务部门的规定进行操作，确保信息的准确性和合法性。

因此，无论是购买哪种类型的酒，消费者都应该要求商家开具合法的增值税专用发票，并核对发票上的商品名称、数量等信息是否准确无误。这不仅是对消费者权益的保障，也有助于维护市场秩序和税收的合法性。