由小到大，每每天气比较热的时候，我大白天基本不会吃多了的东西了，可是一到晚上以后，就能吃许多美味的食物，觉得每每到夏天时，我国的基本都是老外的时长，尤其是在天黑之后以后，就很喜欢和家里人或者朋友去吃夜市，实际上夜市上的美味食物有许多，但有些食物确实很脏，外行总嫌吃不够，但内行人一口都不愿意去尝，你了解是哪三种食物吗？

由于夜市里的人流量非常大，因此麻辣小龙虾需求量也是非常大的，造成店家一晚上要清理大量麻辣小龙虾，其实如果不仔细去看看小龙虾的话，觉得这类食物或是非常干净，那如果细心去看看，就会发现龙虾确实很脏，并且里边掩藏了很多的细菌和真菌，可是为了节省时长，店家肯定不会去太过清洗小龙虾，只是单纯的自来水清洗，就放在锅中里边油爆，由于加上了很多的香辛料，让你觉得麻辣小龙虾吃着尤其的美味，而忽视了它整洁。

很有可能很多人都不知道鸡珍是鸡背上的哪一个部位，但内行人一看到两个字就明白，这也是鸡腚里的一块肉，和别的部位的鸡脯肉对比，臭味会重一点一些，但经过上司的一双巧手，做出来鸡珍味儿特别香，可是他们在清洁鸡珍时，只需要冷水清洗，为了能挡住臭味，他们也会用大量调味品，所以这样的食物很脏。

基本上上每一个夜市上都有这种特色美食，由于水面筋被酱汁泡浸过之后，就会出现时长曝露空气中，免不了染上一些细菌和病毒污垢，有一些商家在铁板鱿鱼时，基本都不会在意这个细节，而是直接将它们放到火上来烤。由于到了晚上天都比较黑，因此很多人也根本看不出来。这便是夜市上“最脏”的3种食物，外行总嫌吃不够，可内行人则是一口都不愿意出去吃。