中式面点和西式面点哪个比较好？比较吃香？中式面点和西式面点都有各自的特点，都有各自的市场占有率，从种类上讲，中式面点占优！

中式面点在行业中称为“白案”，又分大白案，小白案，大白案以主食为主，如面条，馒头，包子，花卷，油条此类，小白案以各种小吃为主，如各类地方小吃，席桌小吃，社会餐饮小吃，网红小吃。

中式面点中还包括中式糕点，各地的传统糕点和新派糕点。

中式面点应用食材非常广，各种米，面，蔬菜，瓜果，豆类，肉类，油脂，蛋类，奶制品，糖类。

成熟方式分为，煮，蒸，炸，烤，煎，烙，炒。口味分，甜，咸，香为主。

西式面点食材主要有，糖，乳制品，淡奶油，黄油，鸡蛋，面粉，肉类，水果为主。

成熟方式主要以烤为主，炸，熬，冷冻为辅。

西式面点种类有，面包类，蛋糕类，慕斯，布丁，泡芙，提垃米苏。

西式面点口味以甜为主。

以上两种相比，中式面点的手工，手式较多，西式面点模具使用较多。

从市场占有率来讲，中式面点对占有率较广，如果要问中西面点和西式面点哪种较好？那就要看你自己的爱好和基础，做得好都有市场，都会有发展！