应该入管理费用中的业务招待费项目。

管理费用是一级科目、业务招待费用是二级科目。

餐饮业会计核算一般分为收入，成本，费用，利润等的核算。其在

经营中送给客人的小礼品属于拓展业务的开支，应归为管理费用---业务招待费进行核算。