生物技术及应用专业旨在培养具备生命科学基本理论和较系统的生物技术理论、知识与技能的高级专门人才。该专业的学生需要掌握生物技术的基础知识，包括但不限于基因工程、细胞工程、酶工程等领域的基本原理和技术。通过系统的理论学习与实验操作，学生能够深入理解生物技术在不同行业的应用，如医药、食品、环保等。

毕业生可在科研机构或高等院校中从事科学研究或教学工作，探索生命科学的奥秘，推动生物技术领域的发展。同时，他们也能够在工业、医药、食品、农业、林业、畜牧业、渔业以及环保和园林等行业的企业、事业单位和政府部门中，从事与生物技术相关的工作，如应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等。

在生物技术及应用专业的学习过程中，学生不仅会接触到大量的实验课程，还将接受严格的科研训练，以培养他们的创新能力和解决实际问题的能力。通过这些课程的学习和实践，学生能够掌握生物技术的基本操作技能，了解最新的科研成果和发展趋势，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。

生物技术是一个不断发展的领域，它不仅涉及到生物学的基本理论，还涵盖了工程学、化学、计算机科学等多个学科的知识。因此，生物技术及应用专业的学生需要具备跨学科的知识背景，能够灵活运用不同领域的知识解决实际问题。这种跨学科的学习经历，也为他们在未来的工作中提供了更广阔的发展空间。

生物技术的应用范围非常广泛，不仅能够改善人类的生活质量，还能够促进社会经济的发展。随着生物科技的不断发展，生物技术及应用专业的学生将有更多的机会参与到这一领域的创新和发展中，为实现可持续发展目标贡献力量。