考研科目中，政治和英语是全国统考的项目。卫生综合则由各学校自行出题，涵盖公共卫生专业硕士的多项内容。

以哈尔滨医科大学为例，其考试科目包括流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养卫生、毒理学等。这些科目反映了公共卫生领域的广泛知识。

复旦大学的考试科目则有所侧重，包括环境卫生学、职业卫生与职业医学、流行病学、医用统计方法、营养与食品卫生学等。这些课程旨在培养学生的专业技能和研究能力。

而安徽医科大学的卫生综合科目则涉及职业卫生与职业病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、卫生统计学、流行病学等内容。这些课程为学生提供了全面的公共卫生知识。

在面试环节，考生还需准备专业课考试，具体考试内容根据考生所学专业而定。这要求考生不仅要掌握理论知识，还要具备实际应用能力。

总的来说，食品营养学考研涉及多门课程，不仅要求考生掌握公共卫生领域的广泛知识，还需具备实际应用能力，以适应未来的工作需求。