1. 酸汤鱼

酸汤鱼源自苗家的质朴美食，在贵州湿润的气候下，酸汤成为了一种延长食材保存时间的方法。酸汤鱼的酸味并不如想象中那么强烈，淡淡的酸味能够开胃。鱼肉鲜嫩，酸汤美味，让人百吃不厌。一家人围坐在一起，享用酸汤鱼火锅，其乐融融。

2. 花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵阳的特色名吃，选用上等黄牛牛肉，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉制作，口感爽滑有韧性，深受食客喜爱。

3. 烤臭豆腐

烤臭豆腐是贵阳街头常见的美食，烤至金黄的臭豆腐撒上辣椒面，香味扑鼻，价格亲民。每次上街，来上两块臭豆腐，就能让人感到满足。

4. 洋芋粑

洋芋粑是贵阳街头的小吃，由土豆制成，是贵州的主要农作物之一。洋芋粑外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味可口。

5. 丝娃娃

丝娃娃是贵阳的传统小吃，有十二个品种，色彩鲜艳，极具特色，让人食欲大增。

6. 状元蹄

状元蹄是一道传统美食，源自宋代，与状元魏汝贤有关。这道菜选用优质猪蹄，经过特殊烹饪，味道鲜美。

7. 肠旺面

肠旺面是贵州著名的面食，始创于晚清。肠旺指的是猪大肠和猪血，这两种食材经过烹饪，味道鲜美，营养价值高。

8. 炖鸡饭

炖鸡饭色香味俱佳，鸡肉炖煮时间长，汁浓味美，油而不腻，价格实惠。

9. 豆腐圆子

豆腐圆子是贵阳的特色小吃，口感细腻，味道鲜美。这道小吃在贵阳随处可见，深受贵州人喜爱。

10. 糕粑

糕粑是贵阳的传统糕点，始于清朝，历史悠久。糕粑外形方正，色泽雪白，味道甜美，主要由糯米制成，口感韧性十足。