庆典服务费应记入“管理费用-庆典费”科目。

详细解释如下：

1. 庆典服务费的性质：庆典服务费通常指的是企业为参加各种庆典活动而支付的服务费用，这些费用包括场地布置、活动策划、人员服务等。

2. 会计科目选择的重要性：在会计记录中，正确选择科目是保证财务报告准确性和透明度的关键。对于庆典服务费，应选择能够准确反映其性质和用途的科目。

3. “管理费用-庆典费”科目的适用性：根据会计准则，企业为组织和管理生产经营活动所发生的费用，包括庆典服务费，应记入“管理费用”科目。因此，“管理费用-庆典费”是一个合适的科目选择，用以记录庆典服务费。

4. 实际操作中的注意事项：在记录庆典服务费时，企业还需注意相关发票、合同等凭证的保存，以确保会计记录的合规性和准确性。同时，这些费用应与企业的业务活动直接相关，以确保其可列入企业的运营成本。

综上所述，庆典服务费应记入“管理费用-庆典费”科目，企业在处理相关账务时需确保其准确性和合规性。