工人罚款属于会计科目的营业外支出科目。

详细解释如下：

当企业需要对工人进行罚款时，这部分罚款作为企业的一种支出，并不属于企业的日常业务范畴，因此在会计科目中归类为营业外支出。这一科目主要用来核算企业在生产经营过程中发生的与日常经营业务无直接关系的各项支出，包括罚款支出、捐赠支出等。工人罚款作为企业的一种经济惩罚手段，应当被记录在营业外支出科目中。这样，企业可以通过会计科目清晰地反映其财务状况和经营成果。此外，对于罚款的核算应确保准确性，以确保财务报表的真实性和公正性。营业外支出的记录对于企业的财务管理和决策分析具有参考价值，有助于企业优化成本控制和风险管理策略。

总的来说，正确地将工人罚款归类到会计科目中的营业外支出科目，有助于企业准确核算成本，做出合理的财务决策。