如果在三个月的空乘培训中未能通过考试，可能会面临被要求退出培训的情况。具体处理方式将依据航空公司的规定以及培训合同的内容而定。

1. 航空公司的培训规定

航空公司对空乘人员的资质要求极为严格，以确保乘客的安全和服务质量。因此，培训中的考试环节同样严格。未能通过考试的学员可能会被航空公司要求终止培训。

2. 培训合同的条款

培训合同通常会详细说明学员未能完成培训时的处理措施。因此，是否必须退出培训，将取决于合同中的具体规定。

3. 可能的解决方案

即使学员在培训中未能通过考试，他们仍有机会改善状况。航空公司可能会提供额外培训机会，帮助学员提升技能，以便他们能够重新参加考试。此外，学员也可以争取第二次机会，通过加强学习和培训来通过考试。

总结：未能在三个月的空乘培训中通过考试，是否会导致必须退出培训，这取决于航空公司的规定和培训合同的内容。不过，学员应尽力满足要求，并可寻求额外帮助和解决方案以提高自身技能和能力。空中乘务员，或称空乘、空服员，女性常被称为空姐、空嫂，男性则称空少，他们的主要职责是在民航飞机上确保乘客的安全和舒适，如供应餐食、指导使用安全设备以及在紧急情况下组织疏散等。鉴于近年来安全威胁的增加，维护客舱安全已成为空中乘务员职责中越来越重要的一环。