武汉最有名的鸭脖是周黑鸭鸭脖。

武汉是中国著名的美食之都，鸭脖作为当地特色小吃之一，拥有众多品牌和口味。其中，周黑鸭鸭脖以其独特的风味和高质量的制品工艺，成为了武汉乃至全国最有名的鸭脖品牌。

周黑鸭鸭脖的特点：

1. 独特口味：周黑鸭鸭脖采用独特配方腌制，融合了多种中草药和香料，味道醇厚且回味无穷。其独特的辣味和麻味使得鸭脖口感丰富，深受消费者喜爱。

2. 高品质原料：周黑鸭鸭脖选用优质鸭肉，经过严格的挑选和处理，确保鸭脖的口感和品质。

3. 精湛的工艺：周黑鸭鸭脖采用独特的制作工艺，经过多道工序精心制作而成，使得鸭脖口感鲜嫩多汁，外皮酥脆。

4. 品牌知名度高：周黑鸭鸭脖在市场上具有较高的知名度和口碑，多次获得各类奖项和荣誉，成为了武汉美食的代表之一。

总之，周黑鸭鸭脖以其独特口味、高品质原料、精湛的工艺和品牌知名度高等特点，成为了武汉最有名的鸭脖品牌。无论是当地居民还是外地游客，都会特意品尝周黑鸭鸭脖，感受其独特的美味。