园林技术专业主要学习植物学、生态学、园林规划设计、园林工程、园林植物栽培与养护等方面的知识和技能。

园林技术专业详细解释：

1. 植物学学习

园林技术专业的学生首先要学习植物学的基础知识，包括植物的分类、生理特征、生长环境等。这是园林行业的基础，因为园林设计、施工和养护都离不开对植物的深入了解。

2. 生态学知识

生态学是研究生物与环境之间相互关系的科学。在园林技术专业中，生态学知识被广泛应用，因为园林设计需要考虑到自然环境和生态系统的平衡，确保植物、动物和人类之间的和谐共生。

3. 园林规划设计

园林规划设计是园林技术专业的核心课程之一。学生需要学习如何根据地形、气候、文化等因素进行园林设计，包括景观设计、空间设计、艺术设计等。这需要具备创新思维和审美能力。

4. 园林工程及植物栽培与养护

除了规划设计，学生还需要学习园林工程的施工和管理，包括土方工程、砌筑工程、给排水工程等。同时，也要学习园林植物的栽培和养护技术，确保植物的正常生长和园林景观的持久性。

综上所述，园林技术专业是一个涉及多个领域的综合性专业，学生需要掌握丰富的知识和技能，包括植物学、生态学、规划设计、工程施工和植物栽培与养护等方面。这些知识和技能对于从事园林行业的工作至关重要。