合聚咖

合聚咖

久久鸭卤菜用的辣油是怎么制作的

admin

准备材料:辣椒60g、花椒30g、酱油少许、芝麻适量

制作步骤:

1、辣椒放入料理机磨碎,建议大块点。

2、花椒挑出杂质,磨碎。

3、放少许酱油。搅拌均匀,以前也试过不放酱油,但是少了很多香味。

4、锅烧热,放入菜油,大火烧开,大概需要五分钟。

5、等油冷却,把油倒入材料碗里,放入芝麻即可。