1. A类火灾指的是固体物质火灾，如干草、木材、棉、毛、麻、纸张等。这些物质通常含有有机物，燃烧时会产生熔融的余烬。

2. 扑救A类火灾时，应使用水型、泡沫、干粉、卤代烷等灭火器。

3. B类火灾涉及液体火灾和可熔化的固体物质，例如汽油、煤油、柴油、原油，以及甲醇、乙醇、沥青、石蜡等。

4. C类火灾是指气体火灾，包括煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等。

5. D类火灾是金属火灾，例如钾、钠、镁、铝镁合金等。

6. E类火灾涉及带电物体和精密仪器等物质的火灾。

7. F类火灾是指烹饪器具内的烹饪物，如动植物油脂的火灾。

在扑救火灾时，需要根据火灾的类型选择合适的灭火方法：

1. 若电路着火，应首先切断电源，然后使用湿毛巾、干粉灭火器或气体灭火器灭火。绝不能直接用水灭火，以免引起短路或爆炸。

2. 油锅火灾可以通过盖上锅盖来隔绝氧气，达到窒息灭火的效果。切勿使用水灭火，这可能导致火势扩大。

3. 煤气或液化气灶着火时，应先关闭进气阀门，用湿布覆盖火焰，并迅速移开易燃或易爆物品，防止火势蔓延。

4. 家具着火时，应立即用水灭火，如果无法控制，应打开消防栓，并移开周围的易燃物品，防止火势扩大。