你好，夜校是成考的一种形式，只是要求在晚上上课。而且，夜校一般都是业余学校。

你现在说的“自考别的专业”，应该是可以，当然前提条件是你必须明白：（1）你要报考的学校、（2）你要报考的学校是否有你想报考的专业、（3）报考的专业是否与目前在读的夜校时间上冲突、（4）费用的问题、（5）完成该专业需要修完的课程与学分你是否觉得有太多的难度。

至于同时报考别的专业应该没有问题，关键是要向相关的部门咨询一下上述几个问题，然后综合考虑再定夺，要不然的话，你就会学习起来感觉非常吃力，同时也较难毕业。

PS：你可以了解一些关于高等教育的层次问题，目前主要有普通高校、成人高考、自学考试、高校网络教育、广播电视大学开放教育五类。这五类都是国家承认的高等教育，而且互相之间并不冲突。希望我的回复对你有所帮助。